Confettura di Cipolla e Arancia
Confettura di cipolla e arancia dal Campidano di Oristano, Sardegna:
dolcezza e freschezza in equilibrio, da provare su focacce calde e pinsa.
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Descrizione
Una confettura agrodolce che unisce due ingredienti apparentemente lontani — l'arancia e la cipolla — bilanciati da aceto di vino bianco e un tocco di sale che ne accentua la complessità. Le Conserve di Chicco la prepara nel Campidano di Oristano seguendo lo stesso approccio delle altre conserve della linea: pochi ingredienti, lavorazione artigianale, gusto riconoscibile. In cucina è pensata per accompagnare focacce calde e pinsa, ma si presta bene anche a un tagliere di formaggi stagionati, dove la componente dolce e quella acida della cipolla aiutano a spezzare la sapidità del formaggio.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Arancia, cipolla, zucchero, aceto di vino bianco (può contenere solfiti), succo e polpa di limone, sale
Allergeni
Può contenere tracce di
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Come si usa
Ottimo come antipasto o per arricchire primi piatti e bruschette
Abbinamenti
Pane carasau, formaggi, salumi, crostini
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Le Conserve di Chicco
VerificatoCampidano di Oristano · Sardegna
Le Conserve di Chicco coltiva e trasforma frutta, verdura, legumi e olive in una fattoria degli anni '50 riqualificata nel 2021 nel Campidano di Oristano.
Vai alla vetrinaVia delle Mimose 15, Pardu Nou, 09070
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Campidano di Oristano
Risaie, orti e vigne tra il Tirso, gli stagni e il Golfo di Oristano, dove agricoltura e pesca lagunare convivono da secoli.
Sardegna ampia e pianeggiante d'acqua e di terra, tra il Tirso, gli stagni del Sinis e il mare.
Bonifiche, memoria giudicale, Vernaccia e bottarga raccontano un territorio dove campagna irrigua e laguna si tengono per mano.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Solfiti.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo come antipasto o per arricchire primi piatti e bruschette
Pane carasau, formaggi, salumi, crostini
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