Aceto Balsamico di Modena IGP
Aceto balsamico di Modena IGP in flacone da 100 ml:
affinato in botti di rovere per oltre 6 anni, vellutato e corposo, per piatti raffinati.
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Descrizione
Formato: 100 ml Prezzo: €15,00 Descrizione: L'aceto balsamico di Modena IGP Spiga da ml.100 è un prodotto selezionato, invecchiato e affinato in botti di rovere per oltre 6 anni. Vellutato e corposo, dal colore tipico dell'aceto balsamico maturato in legno pregiato. La lavorazione inizia con la pressatura delle uve autoctone (Lambrusco, Trebbiano). L'affinamento varia dai 3 ai 12 anni. Il suo sapore unico lo rende perfetto da degustare da solo o per piatti raffinati.
Ingredienti
Mosto di uve autoctone cotto (Lambrusco, Trebbiano)
Conservazione
Conservare ben chiuso, al riparo da luce e fonti di calore, a temperatura ambiente.
Come si usa
A crudo su pane, insalate e pietanze. Conservare al riparo da luce e calore
Abbinamenti
Pane carasau, insalate, carne alla griglia, pesce, verdure
Occasioni d'uso
Il Produttore
Acetificio Remigio Spiga
VerificatoCampidano di Cagliari · Sardegna
Acetificio Remigio Spiga produce aceto di vino a Cagliari dal 1961, unica realtà del genere in Sardegna, tramandato in famiglia da tre generazioni.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Campidano di Cagliari
Il sud del Campidano attorno al capoluogo, dove pianura fertile, lagune e saline incontrano la città e il mare.
Settore meridionale del Campidano, attorno a Cagliari:
cuore produttivo della Sardegna e nodo dei suoi collegamenti.
Un territorio dove l'agricoltura periurbana convive con stagni, saline e l'espansione urbana, tra città e paesi dell'hinterland.
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