Sa Pavoncella
Sa Pavoncella, formaggio artigianale del Campidano di Cagliari, Sardegna:
da Su Casiddu, un nome che richiama un motivo caro all'artigianato sardo.
Formato: Sa Pavoncella
Disponibile su contatto
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Descrizione
Sa Pavoncella richiama un motivo decorativo caro all'artigianato tessile e orafo sardo, qui trasferito nel nome di uno dei formaggi artigianali di Su Casiddu, caseificio del Campidano di Cagliari. La lavorazione segue le tecniche casearie tradizionali dell'isola, e come per gli altri prodotti della stessa linea, è disponibile anche in versione personalizzata su richiesta — un dettaglio che rende ogni pezzo adatto anche come regalo pensato su misura.
Ingredienti e allergeni
Allergeni
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in frigorifero (0–4 °C), ben avvolto. Togliere dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire.
Come si usa
Consumare a temperatura ambiente. Abbinare a miele di corbezzolo o confettura di mirto
Abbinamenti
Miele sardo, confetture, pane carasau, vini rossi strutturati
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Su Casiddu
VerificatoCampidano di Cagliari · Sardegna
Su Casiddu è un laboratorio caseario artigianale sardo che intaglia e dipinge a mano formaggi ispirati ai simboli dell'isola.
Vai alla vetrinaVIA DEI MANDORLI, 10 LOC. TRUNCU IS FOLLAS, ASSEMINI (CA), 09032
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Campidano di Cagliari
Il sud del Campidano attorno al capoluogo, dove pianura fertile, lagune e saline incontrano la città e il mare.
Settore meridionale del Campidano, attorno a Cagliari:
cuore produttivo della Sardegna e nodo dei suoi collegamenti.
Un territorio dove l'agricoltura periurbana convive con stagni, saline e l'espansione urbana, tra città e paesi dell'hinterland.
Domande frequenti
Come devo conservarlo?+−
Conservare in frigorifero (0–4 °C), ben avvolto. Togliere dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Latte.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Consumare a temperatura ambiente. Abbinare a miele di corbezzolo o confettura di mirto
Miele sardo, confetture, pane carasau, vini rossi strutturati
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