Miele di Asfodelo di Sardegna
Miele di asfodelo del Marghine, Sardegna, in vaso da 250 g:
monoflora da fioriture spontanee dell'isola, da provare con ricotta e formaggi freschi.
Formato: 250 g
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Descrizione
Il miele di asfodelo è un monoflora relativamente raro, prodotto dalle api che bottinano sui fiori spontanei dell'asfodelo, pianta tipica della macchia mediterranea sarda. Mieleggiando lo produce nel Marghine, zona di pascoli e macchia dove questa fioritura spontanea è particolarmente diffusa. Ha un carattere più delicato rispetto ai mieli scuri come il cardo, e si abbina bene a ricotta e formaggi freschi, dove non copre il sapore delicato del formaggio. Vaso da 250 g.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Come si usa
Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza
Abbinamenti
Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde
Caratteristiche
Profilo di gusto
Intensità
Il Produttore
Azienda Agricola Mieleggiando
VerificatoMarghine · Sardegna
Mieleggiando produce miele artigianale nel Marghine dal 2013, con metodi tradizionali e riconoscimenti nei concorsi nazionali di apicoltura.
Vai alla vetrinaVia Oberdan n.1, Via Roma n.101, Dualchi, 08010
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Marghine
Altipiani basaltici, pascoli e nuraghi attorno a Macomer, in una Sardegna interna storicamente crocevia tra nord e sud.
Sardegna interna e basaltica, raccolta attorno a Macomer e alla catena montuosa che dà nome alla regione.
Un territorio severo e rurale, da sempre snodo nei collegamenti dell'isola, con una forte presenza archeologica nuragica.
Domande frequenti
Come devo conservarlo?+−
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza
Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde
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