Casizolu di Pecora
Casizolu di pecora a pasta filata, 1 kg, lavorato a latte crudo
Formato: Pezzo 1000 g
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Descrizione
Casizolu di Pecora — eccellenza a pasta filata. Prodotto rigorosamente con latte crudo di pecora, si distingue per l'occhiatura caratteristica e un sapore che evolve con le stagioni: delicato in inverno, più deciso in estate. Regina della tavola e della cucina, insuperabile per la sua capacità di filare in fondute, pizze e piatti tipici. Pezzo da circa 1 kg.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Latte di pecora crudo, caglio, sale
Allergeni
Può contenere tracce di
Conservazione e uso
Conservazione
Prodotto fresco: conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni dalla consegna.
Come si usa
Ottimo per fondute, pizze e piatti tipici dove serve un formaggio che fila.
Abbinamenti
Pane carasau, vini rossi sardi di media struttura.
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Formaggi Pab' è is tellasa
VerificatoGerrei · Sardegna
Pecorino a latte crudo e latticini di pecora dal Gerrei, Sardegna
Vai alla vetrinaLocalità Campu sa Spina snc - SS 387 km 37, Sant'Andrea Frius, 09040
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Gerrei
Altopiani, macchia e miniere lungo il medio Flumendosa, in una Sardegna interna asciutta dove pastorizia e tradizione restano forti.
Sardegna interna e collinare del sud-est, fatta di altopiani, boschi e piccoli paesi lungo il medio corso del Flumendosa.
Un territorio aspro e tradizionale, dove pastorizia, memoria mineraria e archeologia convivono nel paesaggio.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Prodotto fresco: conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni dalla consegna.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Latte.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo per fondute, pizze e piatti tipici dove serve un formaggio che fila.
Pane carasau, vini rossi sardi di media struttura.
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