Casada
Antico budino sardo di latte colostro ovino, zucchero e limone
Formato: Vaso 150 g
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Descrizione
Casada — l'antico budino dei pastori sardi. Un dolce ancestrale che racconta la vita degli ovili e il legame con la terra. Prodotta esclusivamente con latte colostro ovino cotto, un ingrediente raro e nobile. Color paglierino, consistenza morbida come un budino. Sapore dolce e avvolgente, reso raffinato dall'aggiunta di scorza di limone grattugiata. Preparata solo con colostro, zucchero e limone, senza alcun additivo. Confezione da 150 grammi.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Latte colostro ovino, zucchero, scorza di limone
Allergeni
Può contenere tracce di
Conservazione e uso
Conservazione
In frigorifero a 4-6 °C. Shelf life: 20 giorni.
Come si usa
Ottima consumata al naturale. Servila con una colata di miele sardo, oppure con una spolverata di zucchero semolato al momento di portarla in tavola.
Abbinamenti
Miele sardo di corbezzolo o millefiori.
Caratteristiche
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Formaggi Pab' è is tellasa
VerificatoGerrei · Sardegna
Pecorino a latte crudo e latticini di pecora dal Gerrei, Sardegna
Vai alla vetrinaLocalità Campu sa Spina snc - SS 387 km 37, Sant'Andrea Frius, 09040
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Gerrei
Altopiani, macchia e miniere lungo il medio Flumendosa, in una Sardegna interna asciutta dove pastorizia e tradizione restano forti.
Sardegna interna e collinare del sud-est, fatta di altopiani, boschi e piccoli paesi lungo il medio corso del Flumendosa.
Un territorio aspro e tradizionale, dove pastorizia, memoria mineraria e archeologia convivono nel paesaggio.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
In frigorifero a 4-6 °C. Shelf life: 20 giorni.
Contiene allergeni?+−
Contiene: Latte.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottima consumata al naturale. Servila con una colata di miele sardo, oppure con una spolverata di zucchero semolato al momento di portarla in tavola.
Miele sardo di corbezzolo o millefiori.
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