Degustazione di Carignano del Sulcis con Luisa a Sant’Antioco

L'Esperienza

Partecipa a una degustazione di Carignano del Sulcis biologico insieme a Luisa Camoglio, produttrice di La Casa di Sophia. Assaggerai tre vini rossi accompagnati da specialità locali selezionate per valorizzarne profumi, caratteristiche e legame con il territorio. Durante l’esperienza, Luisa ti racconterà la storia di La Casa di Sophia, azienda agricola e cantina biologica dell’isola di Sant’Antioco. Scoprirai come nasce il Carignano del Sulcis, dalla coltivazione delle vigne alla produzione artigianale, approfondendo l’influenza dei terreni e dell’aria salmastra sul carattere di ogni vino. La degustazione si svolge a La Casa di Sophia, vicino alla costa di Calasetta. I tre vini saranno abbinati ai sapori della tradizione locale: bottarga di muggine, tonno sott’olio, pomodori biologici e olio d’oliva di produzione propria. Assaggerai inoltre fettine di pesce spada servite su pane carasau, con olio d’oliva e succo di limone. Un’esperienza enogastronomica autentica per scoprire i vini della Sardegna attraverso il racconto della produttrice e i sapori del Sulcis.

Dove si svolge