Orata di Buggerru
Orata del pescato di Buggerru, costa sud-occidentale della Sardegna:
carni bianche e delicate, perfetta al forno, alla griglia o al sale.
Disponibile su contatto
Questo prodotto non è acquistabile online. Contatta direttamente il produttore per disponibilità, prezzi e ordini.
Allergeni
Conservazione
Conservare in frigorifero (0–4 °C). Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni.
Come si usa
Ottima al forno con patate o alla griglia.
Abbinamenti
Forno con patate, griglia, sale grosso
Il Produttore
Elia di Buggerru
VerificatoIglesiente · Sardegna
Elia Broccia, pescatore professionista di Buggerru dal 2014, pesca pesce fresco e organizza uscite in mare con i clienti.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Iglesiente
Pietra, miniere e coste alte, dove la montagna scende verso il mare portando memoria operaia e paesaggi severi.
Sardegna di pietra e metallo, dove la cultura mineraria e operaia si intreccia a una tradizione agro-pastorale.
Un caso raro nell'isola:
accanto a campagne e poderi vive una memoria industriale fatta di archivi familiari, confraternite e racconti di miniera.
