Miele di Asfodelo
Miele di asfodelo di Gallura in vasetto da 250 g, da fioriture spontanee di primavera:
chiarissimo, dolce e delicato, da gustare in purezza.
Formato: 250 g
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Descrizione
Il miele di asfodelo è uno dei tipi di miele tipici della Sardegna, dal colore chiaro trasparente, quasi incolore che si produce in marzo -aprile dai fiori di Asphodelus species, una pianta spontanea dei terreni incolti e dei pascoli, che fiorisce in primavera. Il sapore dolce e il profumo sono molto delicati e per apprezzarlo va gustato senza accostarvi altri sapori che lo sovrasterebbero. L’aroma è poco persistente e leggermente acido e la cristallizzazione è molto fine.
Conservazione e uso
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa
Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza
Abbinamenti
Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Antica Apicoltura Gallurese
VerificatoGallura · Sardegna
Antica Apicoltura Gallurese produce miele a Berchiddeddu dal 1981, nata da una famiglia di api regalata al fondatore, oggi guidata dai suoi figli.
Vai alla vetrinaOrigine
Il Territorio
Sardegna
Gallura
Graniti, vento e mare trasparente, dove gli stazzi, le sugherete e il Vermentino disegnano l'unica DOCG della Sardegna.
Sardegna di pietra e vento, dal carattere scolpito e dall'identità forte.
Coste frastagliate, isole e sugherete si legano alla civiltà degli stazzi e a una lingua propria, con il Vermentino di Gallura a fare da bandiera del territorio.
Domande frequenti
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Come devo conservarlo?+−
Conservare a temperatura ambiente, al riparo da luce e fonti di calore. L'eventuale cristallizzazione è un processo naturale che non altera la qualità del prodotto.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Ottimo con formaggi sardi, come dolcificante o da gustare in purezza
Formaggi tipici sardi, seadas, dolci tradizionali, bevande calde e fredde
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