Ejabio

Miele biologico monoflora certificato dal 2015, prodotto da Nicola Cossu ai piedi del Mont'Albo, nella Baronia di Siniscola.

EjaBio è l'azienda agricola apistica di Nicola Cossu, fondata nel 2012 a Siniscola, nata dalla passione per le api e per la natura della Baronia. Dal 2015 è certificata biologica da Bioagricert. Il miele, tutto biologico e senza OGM, nasce dai pascoli fioriti e dalla macchia selvatica ai piedi del Mont'Albo: tra le varietà monoflora spiccano il Corbezzolo, raro e dal gusto amarognolo con note di caffè e cacao, l'Asfodelo, delicato e floreale, e il Millefiori. Completano la produzione i mieli di Lavanda, Eucaliptus e Cardo e il miele in favo, con polline, propoli e pappa reale. Oltre alla produzione, EjaBio organizza in azienda visite, degustazioni e attività didattiche per far conoscere il mondo delle api.