Zuccassetta "La Vanitosa"
Zucca Vanity dal marcato retrogusto di castagna:
polpa compatta e asciutta, ideale per ripieni di pasta fresca, vellutate e risotti.
Formato: Cassetta 9 kg
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Prodotto aggregabile: può rientrare in una finestra di consolidamento fino a 5 giorni lavorativi insieme ad altri produttori vicini.
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Descrizione
La ZUCCASSETTA "La Vanitosa" contiene circa 9 kg* di zucca Vanity, una delle varietà più apprezzate per il suo marcato retrogusto di castagna e la sua versatilità in cucina. Si distingue per la sua forma tondeggiante e leggermente schiacciata, la buccia liscia di colore grigio chiaro e la polpa compatta, asciutta, dall’intenso colore arancio vivo. Il suo sapore delicato e la consistenza asciutta la rendono ideale per la preparazione di ripieni per pasta fresca, come ravioli e tortelli, ma è perfetta anche per vellutate, gnocchi, risotti, contorni, sformati e tante altre ricette. * Il peso è indicativo (circa 9 kg) e corrisponde mediamente a 3-4 zucche. Il numero dei frutti può variare in base alla pezzatura e alle dimensioni di ciascuna zucca.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti
Zucca
Allergeni
Non presenta allergeniPuò contenere tracce di
Nessuna traccia di allergeniConservazione e uso
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per massimo 48 ore.
Come si usa
Perfetta per ripieni di pasta fresca come ravioli e tortelli, ma ottima anche in vellutate, gnocchi e risotti.
Abbinamenti
Ravioli, tortelli, vellutate, gnocchi, risotti
Caratteristiche
Occasioni d'uso
Profilo di gusto
Metodo di produzione
Intensità
Il Produttore
Orto delle zucche
VerificatoCampidano di Oristano · Sardegna
Zucche sarde coltivate ad Arborea, tra il maestrale e il mare.
Vai alla vetrinaArborea
Apri in Google Maps →Origine
Il Territorio
Sardegna
Campidano di Oristano
Risaie, orti e vigne tra il Tirso, gli stagni e il Golfo di Oristano, dove agricoltura e pesca lagunare convivono da secoli.
Sardegna ampia e pianeggiante d'acqua e di terra, tra il Tirso, gli stagni del Sinis e il mare.
Bonifiche, memoria giudicale, Vernaccia e bottarga raccontano un territorio dove campagna irrigua e laguna si tengono per mano.
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Come devo conservarlo?+−
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per massimo 48 ore.
Contiene allergeni?+−
No, non contiene allergeni.
Come si usa o si abbina in cucina?+−
Perfetta per ripieni di pasta fresca come ravioli e tortelli, ma ottima anche in vellutate, gnocchi e risotti.
Ravioli, tortelli, vellutate, gnocchi, risotti
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