Lunamonda bottiglia da 75 cl

Lunamonda, birra “entry level” del birrificio Mezzavia, è una birra chiara ad alta fermentazione che si rifà allo stile blanche, reinterpretato dal mastro birraio in una chiave che predilige la godibilità. Freschezza e facilità di bevuta sono le sue principali caratteristiche, che le derivano dall’uso di luppoli nobili e di spezie tipiche di questo stile. La bassa acidità e la gasatura moderata contribuiscono a rendere Lunamonda una birra adatta alla bevuta “tout court” o come aperitivo.

A tavola può essere abbinata con successo a piatti leggeri di verdure, a formaggi freschissimi, a crudi di pesce o a una tempura. Insospettabile ed intrigante l’abbinamento con la frutta.

Lunamonda è, in Sardegna, il nome del gioco della cavallina, un gioco scherzoso e leggiadro come questa birra; ma non solo: il suo colore paglierino leggermente velato richiama la luna piena, che si ritrova, in un gioco di rimandi, ancora una volta nel nome.

Caratteristiche

Stile: Bière Blanche

Colore: Giallo paglierino

Gradazione: 4,8% vol.

Temperatura di servizio: 6–7 °C

Bicchiere consigliato: Calice tulipano

Ingredienti: Acqua, malti d’orzo, fiocchi di frumento, luppoli, lievito, spezie. Contiene glutine.

Riconoscimenti

2° posto al concorso “Birra dell’Anno 2016” (Unionbirrai), categoria birre chiare ad alta fermentazione a basso grado alcolico di ispirazione belga.