Consigliato
Fascia di prezzo: da €18.00 a €22.50
La ricetta del nostro liquore di Mirto è gelosamente custodita da più di 25 anni dalla nostra famiglia, all’olfatto e al sapore si percepisce un intenso aroma fruttato di bacche che rievoca le antiche ricette casalinghe, esse vengono rigorosamente raccolte a mano nel territorio circostante.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100ml
Valori energetici: 1059 kj / 252.5 Kcal
Grassi: 0 g
di cui grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 21 g di cui zuccheri: 21 g
Proteine: 0 g
RACCOLTA INDIFFERENZIATA
Bottiglia: 71 GL Vetro
Tappo: 04 LDPE Plastica
Capsula: 90C/PETG Plastica
Formato: 70cl e 50cl
Classificazione prodotto: Liquore dolce.
Ingredienti: Infuso di bacche di mirto, acqua, alcool, zucchero. Metodo di produzione: Infusione di bacche di mirto rosso selvatico sardo fresche, in alcool 96°. Successiva filtrazione e aggiunta di uno sciroppo composto da acqua e zucchero.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso – bruno intenso.
Sapore: Fruttato, dolce ed armonioso, con spiccati profumi di frutto fresco e della pianta. Al naso oltre la parte più sincera del frutto si sentono note erbacee, mentolate balsamiche e di macchia. La bocca è in perfetto equilibrio tra dolcezza (mai zuccherina e stucchevole, ma sempre legata al frutto), tannini (favolosi, astringenti quanto basta), un cenno terroso e un finale lungo e pulitissimo.
Proprietà: Ottimo digestivo dopo pasto.
Gradazione: 30% vol.
Temperatura di servizio: Freddo.
Il Liquorificio Is Cogas è un’attività artigianale che dal 2018 si occupa della produzione di liquori.
Il nome tradisce i natali del liquorificio, che nasce nel Sud Sardegna a meno di cinquanta chilometri da Cagliari.
Qui Cristina Pibiri e Fabrizio Falchi hanno concretizzato la loro passione per liquori, spiriti e distillati, chiudendo in ogni bottiglia le ricchezze del territorio sardo.
Il nome in italiano, significa “le Streghe” e richiama antiche leggende: Villacidro, paese dove ha sede l’azienda, nelle storie dei tempi andati era conosciuto proprio come “il paese delle streghe”.
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