Tenute Centu e Prusu

Tenute Centu e Prusu: Il Vino che Celebra la Longevità Sarda

Nata nel 2020 a Perdasdefogu, nel cuore dell’Ogliastra, Tenute Centu e Prusu è una realtà vitivinicola giovanissima che porta nel suo nome una profonda storia. Scelto dalla titolare Valentina Deiana, il nome, che in sardo significa “cento e più”, celebra l’incredibile longevità degli abitanti del paese.

Una Visione Giovane e Radicata

Attualmente vinifichiamo in conto terzi, ma il nostro sogno è di avere a breve una cantina che sia un’espressione diretta del nostro legame con la terra. Ogni nostra scelta, dalla coltivazione alla produzione, è guidata da una visione autentica e proiettata verso il futuro.

“Centu e 7”: L’Essenza della Sardegna in un Calice

Il nostro primo vino, “Centu e 7” Cannonau di Sardegna DOC, è stato imbottigliato nel 2021. Questo vino è l’espressione di un terroir unico: proviene da uve Cannonau al 100%, coltivate su vecchi vigneti di cinquant’anni e allevati a cordone speronato su terreni scistosi a circa 650 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale e una vinificazione attenta garantiscono un prodotto di altissima qualità.

Il Sapore della Longevità

“Centu e 7” è un vino robusto e corposo, che al palato regala sentori intensi di macchia mediterranea e piccoli frutti rossi. Va servito a una temperatura di 16/18°C e si abbina perfettamente a un’ampia varietà di piatti, dagli antipasti ai formaggi, dagli arrosti ai secondi di carne.