Consigliato
Esaurito
€18.90
CLASSIFICAZIONE: Vino dolce da uve stramature
PROVENIENZA: Terreni di media, alta collina.
SUOLO: Particolare costituzione, di disfacimento granitico.
UVAGGIO: Uve aromatiche
VENDEMMIA: Tardiva, rigorosamente manuale
VINIFICAZIONE: Breve macerazione pellicolare, fermentazione a temperatura controllata
CARATTERISTICHE
Colore: giallo oro brillante
Olfatto: profumo delicato tipico dell’uva di alta collina
Gusto: dolce, fine, persistente, equilibrato
SERVIZIO: Temperatura: 10-12°C
ABBINAMENTI: con Ternura, dolci, pecorino dop stagionato
Cantina del Mandrolisai: Il Salotto Storico del Centro SardegnaFondata nel 1950, la Cantina del Mandrolisai è una storica cooperativa che da oltre 70 anni è il cuore pulsante del territorio. Ci piace definirci il “salotto” del Mandrolisai, un luogo di incontro per i nostri 70 soci, dove la passione per la viticoltura si fonde con la cultura e l’identità di questa terra.
Un Territorio da Vini EroiciSiamo nel cuore selvaggio della Sardegna, in un territorio aspro e arido ai piedi del Gennargentu. Il paesaggio dei nostri vigneti è stato iscritto nel “Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali e Storici d’Italia”, un riconoscimento che onora il nostro impegno nel preservare la storia e l’equilibrio tra tradizione e innovazione. I nostri sono “vigneti eroici”, che raccontano la forza e l’unicità di questa terra.
Mandrolisai DOC: Un’Identità UnicaLa nostra produzione si concentra sui vini DOC che rispecchiano la tipicità del Mandrolisai. La base ampelografica è una combinazione unica di vitigni autoctoni:
Bovale sardo (Muristeddu): non meno del 35%
Cannonau: dal 20% al 35%
Monica: dal 20% al 35%
Le Nostre Linee Vini: Storia e Geografie in un CaliceLe nostre due linee principali incarnano l’essenza della nostra terra:
Kent’Annos: Ispirata alla longevità sarda e all’augurio di lunga vita. Questa linea identifica la produzione DOC Mandrolisai con cinque referenze: Rosato, Rosso, Rosso biologico, Superiore e Superiore Gold.
Omphalos: Il nome, che significa “ombelico”, si ispira alla centralità del Mandrolisai in Sardegna. Offre vini in purezza come Cannonau, Bovale Sardo e Vermentino.
Enoturismo: Un Viaggio nella Cultura del VinoAttraverso i nostri percorsi di enoturismo, offriamo esperienze che uniscono la passione per il vino alla scoperta della cultura e delle tradizioni sarde. In collaborazione con www.iviaggideitrenilenti.com, invitiamo i visitatori a un viaggio tra archeologia, tradizione e paesaggi mozzafiato, dove ogni calice diventa una storia da raccontare.
ContattiSito Web: www.cantinadelmandrolisai.com
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