La propoli grezza, o pura, è una sostanza che si presenta sotto forma di resina ed è caratterizzata da un colore scuro e da un sapore forte e aspro. Le api la utilizzano nell’alveare come sigillante e disinfettante/antibatterico. La estraggono dalle gamme e dalle cortecce di alcuni tipi di alberi. Per ottenere questa preziosa sostanza, è necessario che gli alberi debbano avere una forte componente resinosa, come quella presente negli abeti, negli alici, nelle betulle, poi ancora ippocastani, noccioli, pini, pioppi, olmi e querce.
Noi la recuperiamo prevalentemente con delle reti che posizioniamo tra il coprifavo e il nido dell’alveare in estate ed in primavera oppure, in piccola parte, da raschiatura.
Fondata nel 2012 a Siniscola (NU), EjaBio è l’azienda agricola apistica di Nicola Cossu, nata da una profonda passione per il mondo delle api e per la natura incontaminata della Baronia.
Dal 2015 l’azienda è certificata biologica da Bioagricert: un traguardo che testimonia l’impegno costante verso la sostenibilità e la qualità.
EjaBio non è solo un produttore di miele, ma una realtà che custodisce biodiversità e cultura sarda, portando avanti un progetto che unisce tradizione, innovazione e rispetto dell’ambiente.
Il cuore della nostra produzione è il miele biologico monoflora, che nasce dai pascoli fioriti e dalle macchie selvatiche ai piedi del Mont’Albo.
Le nostre varietà:
🍯 Corbezzolo – raro e prezioso, dal gusto amarognolo con note di caffè e cacao;
🌸 Asfodelo – delicato e floreale, simbolo della primavera sarda;
🌼 Millefiori – armonioso, frutto della biodiversità naturale;
🌿 Lavanda, Eucaliptus e Cardo – mieli intensi e profumati, che raccontano i paesaggi del Mediterraneo;
🍯 Miele in favo – autentico tesoro dell’alveare, con miele, polline, propoli e pappa reale insieme.
Tutti i nostri prodotti sono 100% biologici, senza OGM e con lavorazioni che rispettano l’integrità naturale del miele.
🐝 Rispetto delle api: il benessere dell’alveare viene sempre prima di tutto.
🌱 Biologico certificato: standard rigorosi e controlli garantiscono purezza e qualità.
🌍 Territorio unico: le nostre api raccolgono nettare tra Baronia, Gallura e Barbagia, dando vita a mieli inconfondibili.
🤝 Innovazione e comunità: oltre alla produzione, offriamo visite, degustazioni e attività didattiche per far scoprire il mondo delle api.
Immagina un’alba a Siniscola: i prati in fiore, il ronzio delle api tra i cespugli di corbezzolo e il profumo dolce della macchia mediterranea.
È da qui che nasce ogni vasetto EjaBio: un concentrato di territorio, passione e pazienza.
Per noi il miele non è solo alimento, ma un racconto liquido della Sardegna, capace di trasmettere emozioni e identità.
Corbezzolo – il miele raro e amaro che sorprende i palati più curiosi;
Asfodelo – la dolcezza delicata della primavera sarda;
Millefiori – la biodiversità racchiusa in un vasetto;
Miele in favo – l’alveare portato direttamente sulla tavola.
🌐 Sito ufficiale: www.ejabio.com
📧 Email: info@ejabio.com
📱 Telefono/WhatsApp: +39 346 588 1028
📍 Dove siamo: Siniscola (NU) – Sardegna
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