Consigliato
KEVA (ZOLLA)
Nelle colline del Coros, la composizione calcarea-argillosa della terra, trasmette ai vini caratteristiche uniche. La zolla plasma l’anima di Keva, vino rosso di carattere, grande personalità ed eleganza.
Le uve raggiunto il giusto grado di maturazione, prima settimana di ottobre, sono vendemmiate e sottoposte a vinificazione in rosso a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per un periodo di otto dieci giorni.
La maturazione avviene in barrique di rovere per sei mesi e alla fine viene fuori un vino dal vivace colore rosso rubino con riflessi granati.
Naso complesso, avvolgente e ampio con eleganti sentori di frutta e fiori rossi, note di spezie dolci e tratti balsamici.
Al gusto il Cannonau è intenso e persistente, sapido, abbastanza fresco. Tannini eleganti che armonizzano le componenti gustative, creando un corpo piacevole, strutturato e pieno.
Il Cannonau si sposa molto bene con i piatti tipici della cucina tradizionale sarda, quali gli arrosti di maialino sardo, capretto e agnello. Si adatta comunque a tutte le carni rosse saporite e bel condite, ai brasati e alla selvaggina.
Il tenore alcolico varia tra i 14 e 15 gradi.
Temperatura di servizio 16/18°C.
Cantina Alba: Vent’anni di Passione Enologica nel CorosCantina Alba nasce nel 1998 per volere di Sebastiano Alba, nel cuore del Coros, nel Nord-Ovest della provincia di Sassari. I nostri vigneti si estendono per 5 ettari nell’agro di Tissi, a 300 metri sul livello del mare, in colline ventilate che ci permettono di praticare una viticoltura sana e sostenibile.
Un Inno ai Vitigni Autoctoni e InternazionaliColtiviamo e vinifichiamo con cura una selezione di vitigni, unendo la tradizione locale con le grandi uve internazionali. La lavorazione, rigorosamente manuale, garantisce la massima qualità in ogni bottiglia.
Cagnulari: Un rosso territoriale e identitario.
Cannonau: Elegante e speziato, un classico intramontabile.
Cabernet Sauvignon: Strutturato e complesso, per i palati più esigenti.
Vermentino: Fresco, minerale e vibrante.
Le nostre viti, con un’età che varia dai 5 ai 25 anni, sono curate a Guyot per assicurare una resa moderata e un’eccellenza costante.
Sostenibilità e Territorio in Ogni SorsoLa nostra filosofia si basa sul rispetto per la natura: non utilizziamo diserbanti, ricorriamo a concimazioni naturali e a lavorazioni meccaniche. Ogni nostro vino è l’espressione di un territorio unico, che racchiude il profumo delle colline e la forza del vento del Coros.
I Nostri Vini: Un Calice di SardegnaAlba – Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi
Keva – Cannonau DOC
Taru – Cabernet Sauvignon IGT
Akesì – Vermentino DOC
Ogni bottiglia è il risultato di amore, tradizione e rispetto per la nostra terra, un calice di Sardegna che racconta una storia di passione familiare.
Contatti e Presenza OnlineSito Web: https://www.cantinaalba.com/
Facebook: Cerca Cantina Alba
Sede Enoteca: Via Roma 93 – Ossi (SS)
Stabilimento: Località Sas Funtanas – Agro di Tissi (SS)
Telefono: +39 333 600 1927
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